Оригинaл материала размещен в выпуске № 1 (219) : https://files.s-ba.ru/publ/vestnik-do/2023/219-9.pdf
Вид проекта: среднесрочный, познавательно-исследовательский, групповой.
Участники: дети, воспитатели, родители.
Актуальность проекта: тема здоровья актуальна всегда, а укрепление и сохранение здоровья – одна из самых главных задач в нашем обществе. Яблоко является одним из самых популярных фруктов. Растёт в наших садах. Но сейчас современный ребёнок знает и нередко больше любит «заморские» фрукты - персики, бананы, ананасы, манго, пренебрегая исконно русским фруктом-яблоком. Мы считаем, что, изучая такой, казалось бы, знакомый предмет, как яблоко, дети ещё больше узнают о нём. Поэтому данный проект познавательный и развивающий, способный заинтересовать детей в изучении окружающего их мира. Работа направлена на ознакомление с разнообразными свойствами яблока, выделение его достоинства и полезных свойств. Проект будет способствовать формированию экологического сознания воспитанников, их представлений о здоровом образе жизни.
Цель проекта: -Обогатить и расширить знания детей о яблоках, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.
-Пропаганда здорового питания среди детей и родителей.
Задачи проекта:
- Расширить кругозор детей о полезных свойствах яблок, о веществах, которые содержатся в его плодах, узнать, как появились яблоки на Руси.
- Формировать у детей исследовательские навыки. Провести серию опытов по изучению свойств яблока. Провести анализ полученных результатов, сделать выводы по теме исследования. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание делиться информацией, участвовать в экспериментальной деятельности.
- Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
-Развивать познавательные и творческие способности в процессе совместной деятельности.
Деятельность с детьми и родителями по проекту «Всё об обычных яблоках» в старшей группе. 21 октября – Всемирный День Яблок! Его отмечают во многих странах мира. Это праздник красок, вкуса, урожая!
1) Беседы: «В гости к яблочку», «Яблоко волшебный фрукт, очень ценный он продукт», презентации.
2) Графомоторика «Яблочная штриховка», «Яблочные дорожки», «Яблочный лабиринт».
3) Продуктивная деятельность: - рисование «Золотая яблонька»;
- аппликация коллективная «Яблоня»;
- оригами «Яблоко».
4) Мнемотехника - составление рассказа- описания о яблоках опираясь на схему.
5) Театрализация-инсценировка сказки Сутеева «Яблоко».
6) Сюжетно-ролевая игра «Магазин фруктов».
7) Речевые игры: - «Подбери признак»; - «Продолжи предложение»; - «Назови ласково»;
- «Один-много»; - «От одного до десяти».
8) Д/игры:- «Найди яблоко по запаху» (половинки огурца, груши, лимона, апельсина, яблока);
- «Что сначала, что потом» (этапы появления яблок);
- «Куда покатилось яблоко?» (на ориентировку в пространстве).
- «Мешок с яблоками» (в мешке смешаны яблоки и мячики. Нужно на ощупь найти яблоки и выложить в корзину).
9) Хороводная игра «Яблочко для Машеньки»: в центре блюдо с яблоками-муляжами, которых на одно меньше, чем игроков. Дети, взявшись за руки ходят по кругу и проговаривают:-Яблоки мы ели, ели, да хрустели. Маленькой Машеньке не хватило яблочка. Во садочек я пойду, Маше яблочко найду. Как только приговорка заканчивается, дети бегут за яблоками. Кому не хватило – выбывает из игры.
10) Соревнования: - «Яблочный урожай»; - «Перенесияблоки».
11) П/игра: «Ходит яблочко по кругу»: дети встают в круг и передают яблоко по кругу, проговаривая:-Завертелось, закружилось и по кругу покатилось.
Где остановилось, с тем и подружилось. Выходи, не зевай, свою пляску начинай!
У кого яблоко, тот выходит в круг и танцует.
12) ) П/ игра «Яблоко»: дети, взявшись за руки, образуют круг. По желанию выбирается водящий. Он встаёт в центр круга и говорит: - Яблоко, червивое яблоко, ветер дует, оно падает.
Когда водящий начинает произносить эти слова, игроки бегут по кругу. С окончанием фразы все должны быстро присесть на корточки. Тот, кто не сумеет это выполнить, т. е. сделает хотя бы один шаг или упадёт, выбывает из игры. Игра продолжается до тех пор, пока в кругу не останется трое игроков. Они объявляются победителями.
Правила игры: бегущим по кругу игрокам не разрешается разъединять руки. Из двух игроков, нарушивших правило, выходит из игры один - тот, у кого окажется свободной правая рука. Однако по уговору можно выводить из игры и того, у кого окажется свободной левая рука.
13) Игра малой подвижности «Ёжик»: дети, стоя в кругу передают за спиной яблоко под музыку. Музыка останавливается, ведущий «Ёжик» угадывает у кого яблоко. Если угадал у кого, тот ребёнок становится ёжиком.
14) Игра «Яблочко на тарелочке»: дети берут в руки пластмассовую тарелку (или неглубокую миску) и стараются поворачивать её так, чтобы яблоко, лежащее в ней, описывало круг.
15) Игра-Конкурс «Весёлое яблоко»: дети в кругу передают яблоко из рук в руки под музыку. У кого яблоко осталось в руках по окончании музыки, выходит в центр, их должно набраться 6-8 человек. Затем эти ребята разобьются на пары и исполнят для весёлый танец, который так и называется «Яблочко» (пары участников танцуют, зажав яблоко лбами, животами, плечами. Кто роняет яблоко, выбывает из конкурса).
16) Экспериментальная деятельность: - «Что у яблока внутри?» рассматривание яблочной кожуры и семечек под микроскопом и через лупы.
- «Железо в яблоках» сначала проводим опыт на красном яблоке. Разрезаем красное яблоко пополам, рассматриваем поперечный срез красного яблока. Разрезаем лимон, одну половинку яблока смазываем лимонным соком, а вторую половинку красного яблока положим на тарелку срезом вверх. То же самое, в той же последовательности проделываем с зелёным яблоком, положив обе половинки зелёного яблока на тарелку срезом вверх наблюдаем за изменениями. Через некоторое время одна из половинок яблока, не смазанная лимонным соком потемнела, а та, что была «защищена» лимонным соком, осталась белой. Вывод: потемнение происходит из – за окисления железа, которое содержится в яблоках, кислородом воздуха. Кислота, которая содержится в лимонном соке, защищает срез яблока от окисления и замедляет процесс окисления. Ещё можно заметить, что срезы половинки красного яблока, не смазанного лимонным соком, почти совсем не потемнели, а у зелёного яблока, несмазанного лимонным соком половинки потемнели, значит железа в зелёных яблоках содержится больше и они полезнее.
- «Яблоко не тонет» перед детьми тазик с обычной водой. Как вы думаете, ребята, яблоки утонут если их бросить в воду, ведь они тяжёлые? Давайте посмотрим, что с ними будет. Смотрите, яблоки не утонули. Почему? Яблоки не тонут в воде, так как на 25% состоят из воздуха. Яблоки начали тонуть. Срочно выкидывайте такие яблоки - они уже плохие.
17) -Яблочная дискотека- гр. Барбарики «Песня про яблоки»;
-Аудио, Видеосказки.
18) Чтение: -худ. литература (сказки, рассказы, стихотворения), загадки, пословицы и поговорки.
19) Работа с родителями:
-Консультация для родителей в папке-передвижке: «Польза яблок для детей».
-Рекламный лист
«Ешьте яблоки всегда, не болейте никогда».
-Кулинарная стенгазета «Яблочные вкусняшки» (рецепты с фото от родителей).
Беседа о яблоках.
Круглое, румяное, оно растёт на ветке.
Любят его взрослые, и маленькие детки (Яблоко)
Какие слова загадки подсказали вам правильный ответ?
А как называется дерево, на котором растут яблоки? (Яблоня)
Ещё в глубокой древности в лесу человек обратил внимание на невысокое дерево, которое весной покрывается молочно-розовыми цветами, а к осени его плоды созревали, были вкусны и ароматны, они легко срывались и хорошо сохранялись зимой в опавшей листве. Это была дикая яблоня. Русские и украинцы называли дикую яблоню кисличка, лесовка, леснина, дичка, кислица, леснушка, называли яблоки и ласково: райские, молодильные, золотые! Человек принёс её и посадил в своем саду. С тех пор учёные вывели разные сорта яблок: Ранет, Уральское наливное, Джонатан, Антоновка, Анис, Грушовка. В нашей стране специалисты насчитывают почти десять тысяч культурных сортов яблонь. Некоторые сорта яблок созревают летом, а очень много яблок мы собираем в период золотой осени. Но давайте разберёмся, почему мы говорим «дикая яблоня»? Потому что она растёт сама, без помощи и заботы человека. А те яблони, которые человек сажает в садах и ухаживает за ними, называются садовые. Яблони, которые растут в саду, были посажены человеком, а кто же сажает лесные дикие яблони? Само дерево об этом заботится, да ещё птицы помогают. Широко раскинула дикая яблоня свои корни. От корней яблони вырастают побеги, пробиваются сквозь землю и вот вам, пожалуйста, новая яблонька начинает расти. Если ветер повалит старую яблоню, то из её пенька вскоре тоже появятся молодые росточки – поросль. Наберут они сил и дадут жизнь новой яблоньке. А птицы помогают яблоне тем, что едят яблочные семена. После еды птица улетает от дерева и уносит семена. Они падают в землю и прорастают вдали от своей матери яблони, получается побег. Он растёт, крепнет с каждым годом. Затем молодая яблонька начинает цвести весной, красивыми бело – розовыми цветами. На них прилетают пчёлы и опыляют их. После этого начинают завязываться маленькие плоды, то есть яблочки. К концу лета они поспевают, и мы можем их пробовать. Именно так вырастает яблоко. А что же внутри яблока? (семечки, из которых вырастают яблони).
Плоды лесных яблонь – отличный корм для птиц и животных. Птицы едят яблочную мякоть, семена и цветочные почки. Мимо яблочка, лежащего на земле, не пройдут ни зайцы, ни дикие копытные. Особо нужно сказать о медведе, он просто яблочный гурман. Медведь из сотни яблонь выберет ту, у которой плоды самые вкусные и сладкие. Кабаны за медведем следят. Куда он, туда и они. Не успеет медведь на дерево взобраться и натрясти лично для себя яблок с ветки, а дикие свиньи тут как тут, подбирают. А ещё любят яблоню пчёлы. Они не едят яблочки, так за что же любят? Все яблони неплохие медоносы. Из нектара цветов яблони пчёлы делают вкусный и ароматный мед. Любят полакомиться дикими яблочками и домашние животные. Конечно, их самих в лес за яблочками не пускают. Но заботливые хозяева собирают яблоки в лесу и приносят своим домашним животным. Дерево дикой яблони живет долго – 300 лет. А вот садовые яблони намного меньше живут, не все до ста лет доживают. Но и те и другие деревья делают воздух чище, здоровее, а летом ещё и прохладнее.
Мы с вами говорили о том, что плоды диких яблонь с удовольствием едят птицы и звери. А как же человек? Человек всегда хотел, чтобы плоды дикой яблони были послаще.
Для этого выбирали деревья в лесу с самыми вкусными яблоками. Из семян этих яблок выращивали молодое деревце в саду, плоды которого были ещё слаще. Яблоня - одно из самых распространенных плодовых растений. По величине, форме, вкусу и особенно окраске плоды яблони различны. От маленьких, не больше грецкого ореха (их часто называют китайками), до крупных, со здоровенный кулак. Какого цвета бывают яблоки? Окраска их жёлтая, зелёная, красная, с яркими бочками и тонким, будто нарисованным акварелью румянцем.
Полезные свойства яблок: яблоки вкусны и полезны, в них много витаминов. Есть у яблонь и диких, и садовых, заслуги в лечении человека. В народе говорят: «Кто яблоко в день съедает, про того доктор забывает!», «В день по яблоку и врач не нужен». Достаточно съедать одно яблоко в день, чтобы обеспечить организму естественную защиту от бактерий и вирусов. Для детей яблоки особенно полезны железом. Причём в зелёных яблоках более высокое содержание железа, чем в красных и жёлтых собратьях. Стоматологи рекомендуют детям есть яблоки для нормального роста зубов. Твёрдые плоды дают необходимую нагрузку на дёсны и зубы, что хорошо очищает зубную эмаль и предотвращает кровоточивость дёсен. Можно жевать яблочные косточки – лучший источник йода. 3-4 зёрнышка обеспечивают организм суточной нормой этого ценнейшего микроэлемента. Яблоко выводит из организма вредные вещества, в том числе токсины, очищает кровь, улучшает работу мозга, почек, печени и кишечника. Яблоко полезно при лечении простуды и гриппа. Тёплый яблочный отвар на воде из кусочков яблок (так называемый яблочный чай) оказывают полезное воздействие при кашле и хрипоте. Ещё, яблоки оказывают на человека благотворное влияние, дарят красоту и здоровье, оказывают общеукрепляющее действие и повышают устойчивость организма. Они укрепляют иммунную систему.
Блюда из яблок: яблоко - очень полезный и питательный фрукт. Яблоки используются в пищу в свежем виде, ещё из него можно приготовить множество вкусных блюд. Какие блюда вы можете назвать? (желе, кисель, повидло, сок, джемы, выпечку, печёные) Около трехсот вкусных и питательных блюд можно приготовить из яблок. Яблоки едят мочёные, печёные, засахаренные, квашеные, маринованные. Из них делают яблочное пюре, варят варенье и пекут пироги. Делают яблочный квас, сиропы, компоты, салаты, муссы, суфле, шарлотку, оладьи, пироги, торты, мармелад. Их режут кусочками и сушат. Соки и нектары, изготовленные из яблок очень вкусны, хорошо утоляют жажду.
Использует человек и древесину яблони: делают из неё мебель, доски, линейки.
Интересные факты о яблоке: 1) с червоточинкой яблоки совсем даже и не плохие, а наоборот это говорит о том, что их не обрабатывали химикатами и они полезнее. А червоточинку можно просто вырезать;2) яблоки, которые привозят из дальних стран, покрывают защитным слоем из воска, чтобы они не испортились. Такое яблоко отмыть очень сложно, лучше его почистить. Но в шкурке яблока больше всего полезных веществ, и если мы её срезаем, то яблоко становится уже не таким полезным, вывод, что лучше покупать местные яблоки, а не красивые, блестящие яблоки из дальних стран; 3) самое тяжёлое яблоко было выращено в Японии его вес составил 1,85 килограмм. Но чем меньше яблоко, тем больше оно содержит витаминов.
Хранить яблоки нужно в тёмном прохладном месте, лучше всего, если это будет погреб, так можно сохранить фрукты на более длительный срок.
Стихи о яблоках
Яблоко
Солнышко весеннее ярче с каждым днём.
Мы сажаем яблоньку в садике своём.
Маленькую яблоньку мы водой польём.
Песенку весёлую про неё споём:
«Расти, расти, яблонька, подрастай!
Цвети, цвети, яблонька, расцветай!»
Осенние яблоки
Осень кисточку достала, листья красить принялась,
Но, раскрасив щедро клёны, всё равно не унялась.
Забрела, гуляя, осень в облетевшие сады –
На ветвях в прозрачных кронах яблоки как фонари.
Осень даже растерялась – хватит ли её на всё:
Очень много поздних яблок, мало красок у неё.
Поразмыслила немного, и решила не мудрить,
Да на яблоках зелёных щёчки красным окропить.
Тем, что с жёлтыми плодами – гуще сделала тона,
А бордовым (как «китайка») фиолетовый дала.
Долго осень рисовала, краски выложила все,
Но теперь плодам осенним не откажешь в красоте.
Стучится яблоко в окно
Пружинит, гнётся ветка. В саду промозгло и темно. Гудит в трубе от ветра.
Со всеми, кажется, росло и солнцем наливалось,
Теперь на ветке, как назло, забытое осталось.
Что проку в яблоке одном! А знать - совсем немало.
Сорвал его, принёс я в дом, и солнечнее стало.
Запахло сеном и росой, грозою и рассветом,
И ливень, и июльский зной в клубке пахучем этом.
В него веселья сок налит...Ненастною порою
Пускай мне сердце веселит, когда буфет открою...
Загадки о яблоках
*Само с кулачок, красный бочок,
*Потрогаешь - гладко, откусишь – сладко.
*Сочные, душистые, румяные, волшебные. На деревьях мы растём.
*Круглое, румяное с дерева достану я, на тарелку положу, «Кушай, мамочка»,- скажу.
*Я румяную Матрёшку от подруг не оторву, подожду, когда Матрёшка упадёт сама в траву.
*Круглое, румяное, я расту на ветке. Любят меня взрослые и маленькие детки.
Пословицы о яблоках
· Хочешь съесть яблоко – посади яблоню.
· Не залезешь на дерево – не сорвёшь яблоко.
· Будет пчела на цветке – будет и яблоко на столе.
· Всякое яблоко стремится стать яблоней.
· У соседа яблоки всегда кажутся вкусней.
· Не срывай яблока, пока зелено: созреет – само упадёт.
· Кто яблоко в день съедает, тот у врача не бывает.
· Яблоко от яблоньки недалеко падает.
Книги о яблокахРусская народная сказка-«Гуси-лебеди», «Крошечка-Хаврошечка»
В. Сутеев: «Яблоко», «Мешок яблок»
Иван Бунин - «Антоновские яблоки»
Ефим Честяков – «Чудесное яблоко»
Мира Лобе – «Бабушка на яблоне»
Светлана Бондарь - «Сказка про яблоки»
Иван Дубровин - «Все об обычных яблоках»
Алексей Толстой – «Сказка о молодильных яблоках и живой воде»
Вадим Зеланд – «Яблоки падают в небо»
Е. Пермяк «Дикая яблонька»
Вид проекта: среднесрочный, познавательно-исследовательский, групповой.
Участники: дети, воспитатели, родители.
Актуальность проекта: тема здоровья актуальна всегда, а укрепление и сохранение здоровья – одна из самых главных задач в нашем обществе. Яблоко является одним из самых популярных фруктов. Растёт в наших садах. Но сейчас современный ребёнок знает и нередко больше любит «заморские» фрукты - персики, бананы, ананасы, манго, пренебрегая исконно русским фруктом-яблоком. Мы считаем, что, изучая такой, казалось бы, знакомый предмет, как яблоко, дети ещё больше узнают о нём. Поэтому данный проект познавательный и развивающий, способный заинтересовать детей в изучении окружающего их мира. Работа направлена на ознакомление с разнообразными свойствами яблока, выделение его достоинства и полезных свойств. Проект будет способствовать формированию экологического сознания воспитанников, их представлений о здоровом образе жизни.
Цель проекта: -Обогатить и расширить знания детей о яблоках, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.
-Пропаганда здорового питания среди детей и родителей.
Задачи проекта:
- Расширить кругозор детей о полезных свойствах яблок, о веществах, которые содержатся в его плодах, узнать, как появились яблоки на Руси.
- Формировать у детей исследовательские навыки. Провести серию опытов по изучению свойств яблока. Провести анализ полученных результатов, сделать выводы по теме исследования. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание делиться информацией, участвовать в экспериментальной деятельности.
- Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
-Развивать познавательные и творческие способности в процессе совместной деятельности.
Деятельность с детьми и родителями по проекту «Всё об обычных яблоках» в старшей группе. 21 октября – Всемирный День Яблок! Его отмечают во многих странах мира. Это праздник красок, вкуса, урожая!
1) Беседы: «В гости к яблочку», «Яблоко волшебный фрукт, очень ценный он продукт», презентации.
2) Графомоторика «Яблочная штриховка», «Яблочные дорожки», «Яблочный лабиринт».
3) Продуктивная деятельность: - рисование «Золотая яблонька»;
- аппликация коллективная «Яблоня»;
- оригами «Яблоко».
4) Мнемотехника - составление рассказа- описания о яблоках опираясь на схему.
5) Театрализация-инсценировка сказки Сутеева «Яблоко».
6) Сюжетно-ролевая игра «Магазин фруктов».
7) Речевые игры: - «Подбери признак»; - «Продолжи предложение»; - «Назови ласково»;
- «Один-много»; - «От одного до десяти».
8) Д/игры:- «Найди яблоко по запаху» (половинки огурца, груши, лимона, апельсина, яблока);
- «Что сначала, что потом» (этапы появления яблок);
- «Куда покатилось яблоко?» (на ориентировку в пространстве).
- «Мешок с яблоками» (в мешке смешаны яблоки и мячики. Нужно на ощупь найти яблоки и выложить в корзину).
9) Хороводная игра «Яблочко для Машеньки»: в центре блюдо с яблоками-муляжами, которых на одно меньше, чем игроков. Дети, взявшись за руки ходят по кругу и проговаривают:-Яблоки мы ели, ели, да хрустели. Маленькой Машеньке не хватило яблочка. Во садочек я пойду, Маше яблочко найду. Как только приговорка заканчивается, дети бегут за яблоками. Кому не хватило – выбывает из игры.
10) Соревнования: - «Яблочный урожай»; - «Перенесияблоки».
11) П/игра: «Ходит яблочко по кругу»: дети встают в круг и передают яблоко по кругу, проговаривая:-Завертелось, закружилось и по кругу покатилось.
Где остановилось, с тем и подружилось. Выходи, не зевай, свою пляску начинай!
У кого яблоко, тот выходит в круг и танцует.
12) ) П/ игра «Яблоко»: дети, взявшись за руки, образуют круг. По желанию выбирается водящий. Он встаёт в центр круга и говорит: - Яблоко, червивое яблоко, ветер дует, оно падает.
Когда водящий начинает произносить эти слова, игроки бегут по кругу. С окончанием фразы все должны быстро присесть на корточки. Тот, кто не сумеет это выполнить, т. е. сделает хотя бы один шаг или упадёт, выбывает из игры. Игра продолжается до тех пор, пока в кругу не останется трое игроков. Они объявляются победителями.
Правила игры: бегущим по кругу игрокам не разрешается разъединять руки. Из двух игроков, нарушивших правило, выходит из игры один - тот, у кого окажется свободной правая рука. Однако по уговору можно выводить из игры и того, у кого окажется свободной левая рука.
13) Игра малой подвижности «Ёжик»: дети, стоя в кругу передают за спиной яблоко под музыку. Музыка останавливается, ведущий «Ёжик» угадывает у кого яблоко. Если угадал у кого, тот ребёнок становится ёжиком.
14) Игра «Яблочко на тарелочке»: дети берут в руки пластмассовую тарелку (или неглубокую миску) и стараются поворачивать её так, чтобы яблоко, лежащее в ней, описывало круг.
15) Игра-Конкурс «Весёлое яблоко»: дети в кругу передают яблоко из рук в руки под музыку. У кого яблоко осталось в руках по окончании музыки, выходит в центр, их должно набраться 6-8 человек. Затем эти ребята разобьются на пары и исполнят для весёлый танец, который так и называется «Яблочко» (пары участников танцуют, зажав яблоко лбами, животами, плечами. Кто роняет яблоко, выбывает из конкурса).
16) Экспериментальная деятельность: - «Что у яблока внутри?» рассматривание яблочной кожуры и семечек под микроскопом и через лупы.
- «Железо в яблоках» сначала проводим опыт на красном яблоке. Разрезаем красное яблоко пополам, рассматриваем поперечный срез красного яблока. Разрезаем лимон, одну половинку яблока смазываем лимонным соком, а вторую половинку красного яблока положим на тарелку срезом вверх. То же самое, в той же последовательности проделываем с зелёным яблоком, положив обе половинки зелёного яблока на тарелку срезом вверх наблюдаем за изменениями. Через некоторое время одна из половинок яблока, не смазанная лимонным соком потемнела, а та, что была «защищена» лимонным соком, осталась белой. Вывод: потемнение происходит из – за окисления железа, которое содержится в яблоках, кислородом воздуха. Кислота, которая содержится в лимонном соке, защищает срез яблока от окисления и замедляет процесс окисления. Ещё можно заметить, что срезы половинки красного яблока, не смазанного лимонным соком, почти совсем не потемнели, а у зелёного яблока, несмазанного лимонным соком половинки потемнели, значит железа в зелёных яблоках содержится больше и они полезнее.
- «Яблоко не тонет» перед детьми тазик с обычной водой. Как вы думаете, ребята, яблоки утонут если их бросить в воду, ведь они тяжёлые? Давайте посмотрим, что с ними будет. Смотрите, яблоки не утонули. Почему? Яблоки не тонут в воде, так как на 25% состоят из воздуха. Яблоки начали тонуть. Срочно выкидывайте такие яблоки - они уже плохие.
17) -Яблочная дискотека- гр. Барбарики «Песня про яблоки»;
-Аудио, Видеосказки.
18) Чтение: -худ. литература (сказки, рассказы, стихотворения), загадки, пословицы и поговорки.
19) Работа с родителями:
-Консультация для родителей в папке-передвижке: «Польза яблок для детей».
-Рекламный лист
«Ешьте яблоки всегда, не болейте никогда».
-Кулинарная стенгазета «Яблочные вкусняшки» (рецепты с фото от родителей).
Беседа о яблоках.
Круглое, румяное, оно растёт на ветке.
Любят его взрослые, и маленькие детки (Яблоко)
Какие слова загадки подсказали вам правильный ответ?
А как называется дерево, на котором растут яблоки? (Яблоня)
Ещё в глубокой древности в лесу человек обратил внимание на невысокое дерево, которое весной покрывается молочно-розовыми цветами, а к осени его плоды созревали, были вкусны и ароматны, они легко срывались и хорошо сохранялись зимой в опавшей листве. Это была дикая яблоня. Русские и украинцы называли дикую яблоню кисличка, лесовка, леснина, дичка, кислица, леснушка, называли яблоки и ласково: райские, молодильные, золотые! Человек принёс её и посадил в своем саду. С тех пор учёные вывели разные сорта яблок: Ранет, Уральское наливное, Джонатан, Антоновка, Анис, Грушовка. В нашей стране специалисты насчитывают почти десять тысяч культурных сортов яблонь. Некоторые сорта яблок созревают летом, а очень много яблок мы собираем в период золотой осени. Но давайте разберёмся, почему мы говорим «дикая яблоня»? Потому что она растёт сама, без помощи и заботы человека. А те яблони, которые человек сажает в садах и ухаживает за ними, называются садовые. Яблони, которые растут в саду, были посажены человеком, а кто же сажает лесные дикие яблони? Само дерево об этом заботится, да ещё птицы помогают. Широко раскинула дикая яблоня свои корни. От корней яблони вырастают побеги, пробиваются сквозь землю и вот вам, пожалуйста, новая яблонька начинает расти. Если ветер повалит старую яблоню, то из её пенька вскоре тоже появятся молодые росточки – поросль. Наберут они сил и дадут жизнь новой яблоньке. А птицы помогают яблоне тем, что едят яблочные семена. После еды птица улетает от дерева и уносит семена. Они падают в землю и прорастают вдали от своей матери яблони, получается побег. Он растёт, крепнет с каждым годом. Затем молодая яблонька начинает цвести весной, красивыми бело – розовыми цветами. На них прилетают пчёлы и опыляют их. После этого начинают завязываться маленькие плоды, то есть яблочки. К концу лета они поспевают, и мы можем их пробовать. Именно так вырастает яблоко. А что же внутри яблока? (семечки, из которых вырастают яблони).
Плоды лесных яблонь – отличный корм для птиц и животных. Птицы едят яблочную мякоть, семена и цветочные почки. Мимо яблочка, лежащего на земле, не пройдут ни зайцы, ни дикие копытные. Особо нужно сказать о медведе, он просто яблочный гурман. Медведь из сотни яблонь выберет ту, у которой плоды самые вкусные и сладкие. Кабаны за медведем следят. Куда он, туда и они. Не успеет медведь на дерево взобраться и натрясти лично для себя яблок с ветки, а дикие свиньи тут как тут, подбирают. А ещё любят яблоню пчёлы. Они не едят яблочки, так за что же любят? Все яблони неплохие медоносы. Из нектара цветов яблони пчёлы делают вкусный и ароматный мед. Любят полакомиться дикими яблочками и домашние животные. Конечно, их самих в лес за яблочками не пускают. Но заботливые хозяева собирают яблоки в лесу и приносят своим домашним животным. Дерево дикой яблони живет долго – 300 лет. А вот садовые яблони намного меньше живут, не все до ста лет доживают. Но и те и другие деревья делают воздух чище, здоровее, а летом ещё и прохладнее.
Мы с вами говорили о том, что плоды диких яблонь с удовольствием едят птицы и звери. А как же человек? Человек всегда хотел, чтобы плоды дикой яблони были послаще.
Для этого выбирали деревья в лесу с самыми вкусными яблоками. Из семян этих яблок выращивали молодое деревце в саду, плоды которого были ещё слаще. Яблоня - одно из самых распространенных плодовых растений. По величине, форме, вкусу и особенно окраске плоды яблони различны. От маленьких, не больше грецкого ореха (их часто называют китайками), до крупных, со здоровенный кулак. Какого цвета бывают яблоки? Окраска их жёлтая, зелёная, красная, с яркими бочками и тонким, будто нарисованным акварелью румянцем.
Полезные свойства яблок: яблоки вкусны и полезны, в них много витаминов. Есть у яблонь и диких, и садовых, заслуги в лечении человека. В народе говорят: «Кто яблоко в день съедает, про того доктор забывает!», «В день по яблоку и врач не нужен». Достаточно съедать одно яблоко в день, чтобы обеспечить организму естественную защиту от бактерий и вирусов. Для детей яблоки особенно полезны железом. Причём в зелёных яблоках более высокое содержание железа, чем в красных и жёлтых собратьях. Стоматологи рекомендуют детям есть яблоки для нормального роста зубов. Твёрдые плоды дают необходимую нагрузку на дёсны и зубы, что хорошо очищает зубную эмаль и предотвращает кровоточивость дёсен. Можно жевать яблочные косточки – лучший источник йода. 3-4 зёрнышка обеспечивают организм суточной нормой этого ценнейшего микроэлемента. Яблоко выводит из организма вредные вещества, в том числе токсины, очищает кровь, улучшает работу мозга, почек, печени и кишечника. Яблоко полезно при лечении простуды и гриппа. Тёплый яблочный отвар на воде из кусочков яблок (так называемый яблочный чай) оказывают полезное воздействие при кашле и хрипоте. Ещё, яблоки оказывают на человека благотворное влияние, дарят красоту и здоровье, оказывают общеукрепляющее действие и повышают устойчивость организма. Они укрепляют иммунную систему.
Блюда из яблок: яблоко - очень полезный и питательный фрукт. Яблоки используются в пищу в свежем виде, ещё из него можно приготовить множество вкусных блюд. Какие блюда вы можете назвать? (желе, кисель, повидло, сок, джемы, выпечку, печёные) Около трехсот вкусных и питательных блюд можно приготовить из яблок. Яблоки едят мочёные, печёные, засахаренные, квашеные, маринованные. Из них делают яблочное пюре, варят варенье и пекут пироги. Делают яблочный квас, сиропы, компоты, салаты, муссы, суфле, шарлотку, оладьи, пироги, торты, мармелад. Их режут кусочками и сушат. Соки и нектары, изготовленные из яблок очень вкусны, хорошо утоляют жажду.
Использует человек и древесину яблони: делают из неё мебель, доски, линейки.
Интересные факты о яблоке: 1) с червоточинкой яблоки совсем даже и не плохие, а наоборот это говорит о том, что их не обрабатывали химикатами и они полезнее. А червоточинку можно просто вырезать;2) яблоки, которые привозят из дальних стран, покрывают защитным слоем из воска, чтобы они не испортились. Такое яблоко отмыть очень сложно, лучше его почистить. Но в шкурке яблока больше всего полезных веществ, и если мы её срезаем, то яблоко становится уже не таким полезным, вывод, что лучше покупать местные яблоки, а не красивые, блестящие яблоки из дальних стран; 3) самое тяжёлое яблоко было выращено в Японии его вес составил 1,85 килограмм. Но чем меньше яблоко, тем больше оно содержит витаминов.
Хранить яблоки нужно в тёмном прохладном месте, лучше всего, если это будет погреб, так можно сохранить фрукты на более длительный срок.
Стихи о яблоках
Яблоко
Солнышко весеннее ярче с каждым днём.
Мы сажаем яблоньку в садике своём.
Маленькую яблоньку мы водой польём.
Песенку весёлую про неё споём:
«Расти, расти, яблонька, подрастай!
Цвети, цвети, яблонька, расцветай!»
Осенние яблоки
Осень кисточку достала, листья красить принялась,
Но, раскрасив щедро клёны, всё равно не унялась.
Забрела, гуляя, осень в облетевшие сады –
На ветвях в прозрачных кронах яблоки как фонари.
Осень даже растерялась – хватит ли её на всё:
Очень много поздних яблок, мало красок у неё.
Поразмыслила немного, и решила не мудрить,
Да на яблоках зелёных щёчки красным окропить.
Тем, что с жёлтыми плодами – гуще сделала тона,
А бордовым (как «китайка») фиолетовый дала.
Долго осень рисовала, краски выложила все,
Но теперь плодам осенним не откажешь в красоте.
Стучится яблоко в окно
Пружинит, гнётся ветка. В саду промозгло и темно. Гудит в трубе от ветра.
Со всеми, кажется, росло и солнцем наливалось,
Теперь на ветке, как назло, забытое осталось.
Что проку в яблоке одном! А знать - совсем немало.
Сорвал его, принёс я в дом, и солнечнее стало.
Запахло сеном и росой, грозою и рассветом,
И ливень, и июльский зной в клубке пахучем этом.
В него веселья сок налит...Ненастною порою
Пускай мне сердце веселит, когда буфет открою...
Загадки о яблоках
*Само с кулачок, красный бочок,
*Потрогаешь - гладко, откусишь – сладко.
*Сочные, душистые, румяные, волшебные. На деревьях мы растём.
*Круглое, румяное с дерева достану я, на тарелку положу, «Кушай, мамочка»,- скажу.
*Я румяную Матрёшку от подруг не оторву, подожду, когда Матрёшка упадёт сама в траву.
*Круглое, румяное, я расту на ветке. Любят меня взрослые и маленькие детки.
Пословицы о яблоках
· Хочешь съесть яблоко – посади яблоню.
· Не залезешь на дерево – не сорвёшь яблоко.
· Будет пчела на цветке – будет и яблоко на столе.
· Всякое яблоко стремится стать яблоней.
· У соседа яблоки всегда кажутся вкусней.
· Не срывай яблока, пока зелено: созреет – само упадёт.
· Кто яблоко в день съедает, тот у врача не бывает.
· Яблоко от яблоньки недалеко падает.
Книги о яблокахРусская народная сказка-«Гуси-лебеди», «Крошечка-Хаврошечка»
В. Сутеев: «Яблоко», «Мешок яблок»
Иван Бунин - «Антоновские яблоки»
Ефим Честяков – «Чудесное яблоко»
Мира Лобе – «Бабушка на яблоне»
Светлана Бондарь - «Сказка про яблоки»
Иван Дубровин - «Все об обычных яблоках»
Алексей Толстой – «Сказка о молодильных яблоках и живой воде»
Вадим Зеланд – «Яблоки падают в небо»
Е. Пермяк «Дикая яблонька»